価格:540円(税込、送料無料) (2018/10/1時点), コメントは承認制ですが、無人の野菜売り場のような、個人個人の秩序で、ずっといい雰囲気を保って頂いてるので、読んで嫌な気持ちになるものじゃなければ完全公開です。, 質問はコメント欄内でほとんど答えますので、気長にゆるりとお待ち頂けたらありがたいです。, 御礼と【クリスマスにも!】レンジで1発!驚きの簡単さとおいしさ。クリーミーポテトペースト | 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba, じゃがいも、ベーコン、玉ねぎ、コンソメを耐熱容器にバンバン入れ、水をちょうど加熱後になくなる量だけ注ぎ、チンしてザクザクつぶして和えるだけ. 御礼と【クリスマスにも!】レンジで1発!驚きの簡単さとおいしさ。クリーミーポテトペースト. syunkonカフェ雑記 ~クリームシチュウはごはんにあうか否かなど~ (扶桑社ムック). 絶品レシピ (e-MOOK) 価格:799円(税込、送料無料) (2019/3/17時点), ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・, どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。終始ニヤニヤし続けて。, ブロックベーコンをゴロゴロ入れたコンソメガーリック風味のポテトサラダに半熟卵をのせ、粉チーズをかけるという, 半熟卵を絡ませ、パンに塗って食べるとめちゃくちゃ美味しい。このパン泥棒!と言いたくなるほど止まりません。, 最後に白いソースをチャーッとやるだけで、別に何が変わったわけでもないのに突然「お店やん」「お店やん」ってなるからオススメ。, レンジがあんまり好きじゃない方用にフライパン、お鍋のレシピも載せてるんで、どちらでもお好きなほうで作ってみてください。, (カルボナーラではなくなりますが、粉チーズと半熟卵無しでも美味しいです。これとほぼ同じ⇒クリーミーポテトペースト), ①じゃがいもは皮をむいて薄切りに、玉ねぎはみじん切り、ベーコンは8ミリ幅の棒状に切る。耐熱容器にすべて入れ、Aと水大さじ1を加え、ふんわりとラップをかけ電子レンジ(600W)で6~7分チン。つぶす。, レンジで作る半熟卵のレシピはこちら⇒【便利!】電子レンジで半熟卵、しっとり卵、ゆで卵, ★好みで[砂糖、レモン汁か酢、水・・・各小さじ1ぐらい、マヨネーズ大さじ1]をよく混ぜたものをたらすとオシャレです, ①じゃがいもはやわらかくなるまで茹で、つぶす。(もしくは洗って水気がついたままラップに包み、電子レンジで6~7分チン)玉ねぎはみじん切り、ブロックベーコンは8ミリ幅の棒状に切る。, ②フライパンにサラダ油(分量外)を熱して玉ねぎ、ベーコンを炒め、こんがりしたらじゃがいもに混ぜ、AとBで和える。器に盛って半熟卵をのせ、粉チーズ、黒こしょうをかける。, ★半熟卵は、沸騰した湯に1か所穴をあけるかヒビを入れた卵をお玉でそっと入れ、室温の卵なら6分ぐらい、冷蔵庫から出したてなら7分ぐらい茹で冷水に。, 箱もめっちゃオシャレですごいインパクトなんですけど(なんせ顔)、中はポテトのスナック菓子で。黒トリュフソルトとかハニーソルトアンドバターとか高級な感じでめっちゃ美味しかったです!, syunkonカフェごはんめんどくさくない献立 (e-MOOK) [ 山本ゆり ] 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba, 朝方は肌寒く、秋の気配がムンムンで、ケツメイシのサマーデイズを聴くと涙出そうになりますが, どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。コケティッシュな笑顔で。, その中に頻繁に登場するのがこのポテトサラダで。(⇒ただ食べたものを書き連ねただけの日記), 今時のオシャレな味のポテトサラダではなく、ごくごく普通の素朴な味ですが、なぜか無性に美味しいので, 夫のいとこの奥さん(って私でいう誰にあたるん?←夫のいとこの奥さんや)とともに、おばさんに作り方を聞いてみました。, 下味は何でつけているのか、玉ねぎときゅうりに塩もみはしているのかなど、なんでこんなに美味しいのかさらっと聞いただけなんですが, とりあえず「マヨネーズだけ」じゃなく「キューピーだけ」と言われたことに、キューピーへの強いこだわりは感じられました。石田小鳥。(そっちちゃうわ), ①にんじんは皮をむいて1mくらいの厚さ(って書いてましたごめんなさい。どんだけでかいねん。1cmです)のいちょう切りにし、水からやわらかくなるまでゆでる。玉ねぎはごく薄切り(できる限りの薄切り)にする。, ②鍋に水とじゃがいも、かぶるくらいの水を入れ、塩を小さじ1ほど入れてやわらかくなるまでゆでる。(20~30分かかるんで、あれやったら電子レンジでもいいです), ※茹でる前に皮目に包丁で1周ぐるっと浅く切り込みをいれておき、ゆであがったら冷水につけるとツルッとむけます。, ③皮をむいてボウルにいれ、熱いうちにつぶす。(冷めてつぶすと粘りがでるんで) ところどころゴロゴロ塊があるぐらいでストップ。, ★じゃがいもはレンジでもいいんですが、今回はちょっと丁寧に茹でました。皮ごとゆでたほうが美味しいのでそうしましたが、おばさんは皮をむいてにんじんと一緒にゆでてるかもしれません。(って言われても。そうですか以外言いようがないわ), ★おばさんの玉ねぎはそもそも辛味が少ないらしいので、玉ねぎの辛味が苦手な場合は塩もみするか水にさらしたほうがいいと思います。私は薄切りにしてからまな板の上に広げて15分以上おいておきました。(読者さんに以前コメントで教えてもらった、辛味をとばす方法), ------------------------------------話は変わります-------, わかります。もう、引き出しにものすごい詰め方してるから奥のほう取られへんし、ガチャガチャ食器同士がぶつかりあってる。それでも入らん食器はダンボールにいれて部屋にしまってる。でも割れてないから捨てられない。, 『むしろわたしは、いいものだけを種類少なく持ちたい派です。普段の食器も全部ウェッジウッド、みたいな。だって、じゃないと、いい皿の出番なさすぎて!!100均の皿の使い勝手の良さと耐久性の良さよ!!!クォリティーー!!!』, どうしても日々の食事にはこのへんを用いてしまう。(左のプラスチックのは使いすぎて劣化して割れたからさすがに捨てたけど), 結局いつも、持つとこ水色のプラッチックで、火で燃えてちょっと溶けてる100均の愛用してるし, お鍋もステンレスの綺麗なの持ってるくせに、アルミの安い行平鍋ばっかり使ってて(ステンレス製のお鍋、お湯が側面に当たった時にシュンッ!!って言うのがちょっとびびるから苦手なんですけどこれわかりますでしょうか), ザルもステンレスの持ってるけど、薄汚れた白のプラスチックのもの(たぶん100均)愛用してる。, あと根が貧乏性なんで、どこかで「普段からいいもの使うなんて勿体ない」っていう心理が働いてしまうのもあると思う。(家の中も人生の大事な1つなのだからとっておきのお気に入りの服だけを着ましょう、っていわれても、やっぱり特に気にいってもないベロベロのTシャツとスウェット履いてまうし), -------------------------------------------------------------, コメントは承認制ですが、無人の野菜売り場のような、個人個人の秩序で、ずっといい雰囲気を保って頂いてるので、読んで嫌な気持ちになるものじゃなければ完全公開です。, 質問はコメント欄内でほとんど答えますので、気長にゆるりとお待ち頂けたらありがたいです。, 【簡単!!】福井のおばさんのポテトサラダと、食器の話 | 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba.