もれなく「特別大吟醸酒粕」及び酒粕効能とレシピ小冊子をセットしてお届けします。 また、生原酒・吟醸酒・にごり酒以外のお酒につきましては、お酒の熟成した Copyright © 「日本酒 通販」のCRAVITON All Rights Reserved. 清泉川シリーズ / 清泉川 蔵シリーズ / 清泉川 酒田舞娘シリーズ / 清泉川 占飲シリーズ: 梨のミューズ / メロンのワイン / 鶴姫レッド : 柿滴カクテル : 手作りにこだわりながら、愛され親しまれるお酒を醸し続けています。全文を読む また、1酒蔵から1回の購入金額が、3,000円で30ポイント、5,000円で100ポイント、7,000円で300ポイント 等、大きなポイントを獲得できます!, オードヴィ庄内 1酒蔵から6000円以上で この度、弊社では日本酒党のみなさまに対して期間限定・本数限定で新商品のフレッシュな生原酒を中心とした「家のみ応援セット」を企画致しました。, この「家のみ応援セット」をお求め頂いたみなさまには、“感染症に負けるな”という気持ちも込めまして、当社オリジナルの「特製大吟醸酒粕」をもれなくセットiにしてお届けします。, 更に、酒粕の効能と利用方法を説明した資料をお付け致しますので是非、この機会に酒粕をご利用されまして、健康増進にも取り組まれ、この混乱時に通常にも増して素敵な「マイお酒ライフ」をお過ごし下さいますよう、心よりお願い申し挙げます。, この「家のみ応援セット」は、嗜好別に3コースを設定し、720mlのお酒を4種類・4本で1つのセットとしました。, ・新開発の生原酒/しぼりたて本醸造・清泉川「生命(いのち)の水」極辛口生原酒(720ml), 更に、この「家のみ応援セット」をお求め頂いたみなさまには、“感染症に負けるな”という気持ちも込めて、もれなく当社オリジナルの「特製大吟醸酒粕」と酒粕の小冊子をセットしてお届けします。, 世の中、新型の感染症で混乱している最中に「家にいていのちを守る・ Stay Home」を応援する意味合いで、各人がStay Homeをする中で「家のみ・晩酌」用として活用してください。, ・酒米は地元庄内平野で収穫された「出羽きらり」、麹米も同じく「出羽きらり」、種麹菌は山形県工業技術センターで開発された「オリーゼ山形」を使用し、水は、100年以上蔵の地下に涌く、鳥海山の伏流水になります。地元産に特化してオール山形にこだわりました。, ■しぼりたて本醸造・清泉川「生命(いのち)の水」極辛口生原酒は、特徴あるオリジナルラベルで提供します。, 今回の生原酒のラベルは、池田耕治先生が制作した弊社印鑑デザインを使用したモノになります。, 奈良生駒山麓に庵を結び、風と語り、雨と唄い、風流自然を愛し、書画、篆刻、陶、三昧の暮らしの自称遊印家。, 山形県産及び地元庄内の産物にこだわり抜いた日本酒。期間限定・数量限定で今だけしか造れない生原酒です。, 「クリアな辛口」搾りたてならではのフルーティな香りと辛口な味わいがお口に広がります。酵母が生きている生原酒は今しか味わえないフレッシュな飲みごごちになります。, 米どころ山形県が生んだ凛々しい食料米の「雪若丸」で仕込んだ純米酒。端正な味わいとスッキリ感があり、のど越しの滑らかさを味わえます。, 山形県が山田錦に匹敵する酒造好適米の開発で生まれた酒米です。アミノ酸が少なく、後味のキレがよい。やや甘口で酒質はしっかりでスッキリしています。, 地元の庄内砂丘産メロンを使用。庄内産メロンで造ったメロンワインをベースにしたリキュールです。メロンの香りと甘さが味わえる贅沢な逸品。冷やしてそのまま飲んでも美味しく飲めますが、バニラアイスにかけると大変美味しくなります。, 極辛原酒のとおり、辛口の原酒。酒通の人がハマって楽しめる辛口酒。味の濃い中華料理、酢豚やエビチリ、鶏の唐揚げなどの料理に合います。, 清泉川の中でも最もスタンダードな純米酒。山形が誇る「出羽の里」を材料に製造しているので、凝縮された米本来の旨味がお楽しみいただけます。味はコクがありながらも、やや辛口のスッキリとした飲み口。その純米酒ゆえのコクは、日本酒通の方にも満足いただけることうけあいです。, 清らかな端麗辛口、のど越しスッキリ、女性でも楽しめる辛口純米吟醸。爽やかで軽快な味わいと優しい口当たりの辛口酒です。, 山形県が誇る県産米の「つや姫」で仕込んだ純米酒にごり酒。米のうま味からくる柔らかな甘口。アルコール度数は11度と控えめ。特別製法であみだしたコクと甘味とシュワシュワ感がのど越しを潤します。, 酒田市刈屋地区のブランド梨「刈谷梨」と刈谷のラフランスを使用。豊かな自然とゆったりとした時間、誰かと出会う梨のロマンをボトリングしました。アペリティフ(食前酒)として、冷やしてお召し上がり下さい。, 「家のみ応援セット」には、もれなく「特別大吟醸酒粕」300gと、酒粕の効能とレシピ集を小冊子をセットしてお届けします。, 各ご家庭にて、美味しいお酒を楽しくご堪能下さい。また、お酒と一緒に飲む点滴とも言われています栄養の宝庫「酒粕」を是非この機会にご利用頂きまして、健康増進に取り組まれて感染症リスクに備えてください。, ■酒粕の「粕」は、お酒の搾りカスではなく、酒粕は余らせるにはもったいないほど栄養が豊富で飲む点滴とも言われ、お酒の神様からの貴重な贈り物となります。, ウイスキーやブランデー、ワインを醸造する時に比喩される言葉として「天使のわけまえ」という言葉があります。これは製造工程の熟成の段階で、水分やアルコール分が蒸発したり酒樽に浸み込んで、製造量が目減りすることを言い表したものです。, 日本酒の場合は、仕込みが終わった後の醪(もろみ)を搾った時に、酒粕が残ります。この酒粕の量は、酒米を醸造した時の重量比で約25%にもなります。, これは、日本酒なので「天使のわけまえ」ではなく、「お酒の神様からのわけまえ」ということになります。, 酒粕は健康増進に効果があると昔からいわれており、昨今の健康ブームで、酒粕の栄養価や美肌効果などが話題になっています。, このように、酒粕は、米、麹、酵母由来の成分が豊富に含まれている高品位な栄養食品といえます。, 山形県の庄内砂丘は、日本海に面して南北に約35キロメートル・幅約3kmに渡り、日本一の長さを誇る日本三大砂丘の一つといわれています。, 砂丘に生い茂る松原は300年前から防風林とて地元の人たちが弛まなく植林を続け育ててきました。どこまでも続く日本海を望む砂浜のビーチが美しく続き、その上に浮かんで見える鳥海山の眺めも見事です。南端には「日本の夕陽百選」の一つに数えられる「湯野浜海岸」と、海沿いに「湯野浜温泉」があります。, また、この「湯の浜海岸」では日本で初めて砂の海岸を歩くノルディック・ウォークの大会が開催された地としても知られています。ストックを手に歩けば、海岸線、砂丘、松林と、景色の変化が楽しめて、緑のクロマツの林と青い海、砂浜のコントラストが綺麗です。一転して冬は、大陸からの暴風雪により地吹雪が吹き荒れ、荒れ狂う日本海の潮風に酒蔵ごと包まれてしまいます。, 海風をさえぎる松林に守られた砂丘地には、砂漠のオアシスのようなメロン畑が広がります。真夏の昼は足裏がヤケドするほどの高温になる一方で、夜は海からの風でグッと低温になります。, この温度差が生み出す濃厚な甘さを生む「庄内砂丘メロン」は、夏に旬を迎えるメロンとして圧倒的な出荷量を誇る特産品になっています。庄内砂丘に湧き出る鳥海山の伏流水は、砂丘地のメロン畑を潤し、我が蔵の地下まで届いており、酒造りの「生命の水」となっています。, かつては清水が湧出して、幾筋もの流れとなって日本海に注ぎこんでいる。そんな光景が「オードヴィ庄内」が醸す「清泉川」の酒銘の由来です。, この敷地内から汲み上げる地下水は、弱硬水で、春先より”秋上がり”の方が、ほど良く熟成しておいしい日本酒になります。, 弊社は、江戸時代より醤油・味噌の麹製造業を始めて、明治8年に酒造業へ転身。戦時中の米不足の際も途絶えることなく日本酒を醸造し現在まで続いています。その後、日本酒以外に地域のフルーツワインや特産品のメロン・ブランド品の刈屋梨、そして砂丘の黒松を使ったリキュール等も造るようになりました。, 目指すは究極の食中酒。全ての料理に合う酒造りを理想としています。オードヴィ庄内の日本酒は、明治から続く「清泉川」というブランドで販売しています。, 酒造りのこだわりは、地元の原料にこだわり、酒米は庄内でとれる「出羽燦々」「出羽の里」と「雪女神」を使用しています。, また、水については、創業明治8年当時から地下水(鳥海山の伏流水)を使っています。米を育てる水と、お酒を作る水は同じ鳥海山が育んだ自然の水。これが「生命の水」です。酒造りにこの澄んだ美しい水は欠かせません。, この水は、つくりにとても適した水で、秋上がりにする仕上がりになります。弊社の酒造りに胸を張るのは、七代目後継者として働く佐藤宅真常務。蔵に入って酒造りに精を出す蔵人として誇りに感じています。, 小さな蔵として、昔ながらの仕込み方法を用いて全て手作業にこだわり、吟醸酒や純米酒に使用する酒米は手で洗米を行うなど、丁寧に思いを込めた酒造りを行い、全ての作業に気を配りながら、完全に管理が出来る量だけを取り扱うことにより「蔵の個性が良く生きたきめ細かな味わい」に仕上げています。, 「オードヴィ」とはブランデーのフランスでの呼称であり、フランス語で「生命の水」を意味し、ブランデーが不老長寿の薬として錬金術たちによって開発された歴史を物語っています。, 日本酒以外にも地元で収穫する特産品、メロン、イチゴ、柿、和梨などを使ったワインやリキュールにも積極的に乗り出すことで特長を活かしたいという地元愛があったからです。, 弊社の人気商品は、清泉川シリーズの「金の蔵」「銀の蔵」の2種類です。「金の蔵」は大吟醸で、香と味のバランスを重視しています。「銀の蔵」は出羽燦々をつかって、酵母は山形酵母、麹菌も山形のもの、と全て山形県開発のものにこだわって作った酒です。味的にはまろやかで飲みやすく、のどごしも良いタイプです。, オードヴィー庄内・清泉川が目指すのは究極の食中酒。ごはんと一緒に飲んでも飲み飽きしない、全ての料理に合う酒が理想。, 季節ごとの地元の豊富な魚介類に弊社の酒は良く合います。春は地元の赤川に遡上するサクラマス、夏は岩牡蠣、冬は寒鱈にハタハタなどには抜群の相性といえます。, 生原酒につきましては、冷蔵庫などで適切な保管をお願いします。また、開封後 は、速やかにお召し上がり下さい。, 1,ラベルや瓶、箱について仕様を変更する場合があり、実際にお届けする商品が 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者には酒類を販売致しません。   ●新開発の生原酒/しぼりたて本醸造・清泉川「生命(いのち)の水」極辛口生原酒(720ml) 皆さまには「家のみ応援セット」をご支援頂きまして大変有り難うございました。   ●純米酒/清泉川中取瓶囲い(720ml) ... April 2011 (8) March 2011 (3) February 2011 (10) January 2011 (4) December 2010 (17) November 2010 (6) October 2010 (11) September 2010 (1) August 2010 (9) July 2010 (1) June 2010 (2) May 2010 (2) April 2010 (15) March 2010 (1) いくら購入でも!   ●梨ワイン/梨浪漫(720)  味わいを楽しまれる場合は、常温にて保管してください。 清泉川 清浄明潔(きよいずみがわ せいじょうめいけつ), 酒の肴・グルメ、および酒器(陶器・陶磁器・漆器・グラス 等)商品は、送料無料対象外です。送料の詳細は、各産地の送料一覧をご参照ください。, 薪の灰がたっぷりとかかった複雑な色味と、火のあたらない箇所が丸くぬけた景色が特徴です, クール便をご希望の場合は、ご注文手続の際に、にご入力ください。クール料金として、別途216~540円程度いただきます。※生酒商品等は、商品価格にクール料金が含まれている場合がございます。. 5000円~5,999円は 〒997-0103 山形県 鶴岡市羽黒町戸野福ノ内1 tel 0235-62-2307 / fax 0235-62-4202   ●純米濁り酒/つや姫にごり(720ml)   ●新開発の生原酒/しぼりたて本醸造・清泉川「生命(いのち)の水」極辛口生原酒(720ml) 2,味わいのコメントは、瓶詰めする前のテイスティングコメントです。実際に この度、6月9日火曜日より、2種類の夏酒「ブルーオードヴィ」「辛からロック... 外出自粛で外飲みができないこの時期。山形「清泉川」を醸すオー・ド・ヴィ庄内から家のみセット提案, 期間限定でフレッシュな日本酒生原酒を開発!既存の日本酒とリキュールを取り混ぜたセットにしました, ※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。, ※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。), ※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。. ※未成年者は応援購入いただけません。, 「飲んで優しい・女性向けコース」9500円 あわせて様々な形のプロジェクト概要を表示して応援しよう!. 新進気鋭 酒蔵訪問の旅。153件目の訪問蔵は、山形県の酒田市で清泉川という日本酒を醸す株式会社オードヴィ庄内です。, 所在地:山形県酒田市浜中乙123 ※未成年者は応援購入いただけません。, 「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 銘柄:清泉川創業:明治6年杜氏:社員杜氏仕込み水:中硬水訪問日:2011/4/25, 庄内空港から車で約3分。海岸線から続く砂丘地域に位置する酒蔵、株式会社オードヴィ庄内。 株式会社オードヴィ庄内は明治8年創業の酒蔵です。, 「株式会社オードヴィ庄内」という蔵の名前から、近代的な企業的な日本酒メーカを想像してしまいますが、外観写真の通り小規模な家内制の日本酒蔵です。, この地で麹屋(味噌屋)をしていた佐藤 亦助(またすけ)氏が明治新政府の綺麗緩和によって明治8年に酒造免許を取得。 創業当時の屋号は「藤屋」、酒名は現在も続く「清泉川」という名前で酒造業を開始します。, 写真はこの蔵のこだわり銘柄。 清泉川という酒名の由来ですが、砂丘地帯であった蔵の周囲には、湧き水が豊富で綺麗な清水が流れていました。, 創業当初、蔵の周囲には他の酒蔵が無かったそうですが、水が良い土地である事から、酒田市内から「初孫」や「菊勇」がこの地に移転されてきたそうです。, 蔵の周辺は高級メロンの産地として有名で、また山形県全体として様々な果実が栽培されています。 元々は日本酒のみを製造していましたがメロン、葡萄、梨など庄内の果実を用いたワインやリキュールの製造にも力を入れていきます。, そして平成5年に法人成りをされた際、社名を「株式会社オードヴィ庄内」変更。 綺麗な泉が蔵のルーツである事と、果実酒等も造っていきたかった事から、日本酒製造に限定されない名前を考えられたそうです。, 栃木県の酒蔵にて越後杜氏から酒つくりの修行を経た後、平成20年に蔵に入られました。 食中酒が好きなので、香り重視ではなく食べる時に飲むお酒を造っていきたいとの事です。, 写真は釜場です。私が訪問した時期は今季の仕込みが終わっていたためご覧のように片付いた状態。, 最後に訪問の証の記念撮影ですが、レンガ作りの麹室の前で撮影しました。 外壁がレンガ作りの麹室は珍しいのですが、注目は入り口のドアの小ささ。 茶室の入り口のような小さな入り口に驚く吾郎でした。, 商品の購入・質問は清泉川|株式会社オードヴィ庄内へお問い合せ下さい。TEL:0234-92-2046 清泉川醸造元 株式会社オードヴィ庄内ここで書かれているデーターは筆者が訪問した時点の情報となります。. 「付属セット」 今日の午後に、山形県の清泉川の専務が突然に来店まだ23歳とのこと、当店では大吟醸の占飲を販売しています。1日1回、こちらをクリックで応援お願いします下の人気ブログランキングと書かれているバナーを押してページが完全に開くと、このブログに投票する事がができます。   ●純米大吟醸酒/雪女神(720ml)   ●純米酒/雪若丸(720ml) ※未成年者は応援購入いただけません。, 「飲んで美味しい・推奨コース」9,500円 4,商品到着後は、冷蔵庫にて保管願います。  もれなく「特別大吟醸酒粕」及び酒粕効能とレシピ小冊子をセットしてお届けします。 300円で全国配送!, 日本酒の通販 CRAVITONでは掲載商品に<カートアイコン画像>がついた商品は購入することができます。. リターンに関する連絡をとれるよう、メールアドレスをご確認ください。に確認メールを送信しました。, は何らかの原因でメールが弾かれたため、実行者からの重要なお知らせを含む各種通知メールを受け取ることができません。 詳細はこちらのヘルプページをご確認ください。, シェア支援リンクなら、あなたのシェアで何人がプロジェクトにやってきたか確認できます, 下方のHTMLコードをコピーして、あなたのWebサイトやブログに用途に みなさま、お元気でお過ごしでしょうか。また、素敵な「マイお酒ライフ」を満喫されていますでしょうか? この度、弊社では日本酒党のみなさまに対して期間限定・本数限定で新商品のフレッシュな生原酒を中心とした「家のみ応援セット」を企画致しました。 この「家のみ応援セット」をお求め頂いたみなさまには、“感染症に負けるな”という気持ちも込めまして … 清泉川シリーズ / 清泉川 蔵シリーズ / 清泉川 酒田舞娘シリーズ / 清泉川 占飲シリーズ: 梨のミューズ / メロンのワイン / 鶴姫レッド : 柿滴カクテル : 手作りにこだわりながら、愛され親しまれるお酒を醸し続けています。全文を読む 清泉川シリーズ / 清泉川 蔵シリーズ / 清泉川 酒田舞娘シリーズ / 清泉川 占飲シリーズ: 梨のミューズ / メロンのワイン / 鶴姫レッド : 柿滴カクテル : 手作りにこだわりながら、愛され親しまれるお酒を醸し続けています。全文を読む プロダクトカテゴリの 商品がお手元に届くまでに熟成により味わいが変化する可能性がございます。 5,000円~5,999円は、 「山形「清泉川」オードヴィー庄内が提案する・家飲み応援セット」プロジェクト詳細ページです。. 清泉川シリーズ / 清泉川 蔵シリーズ / 清泉川 酒田舞娘シリーズ / 清泉川 占飲シリーズ: 梨のミューズ / メロンのワイン / 鶴姫レッド : 柿滴カクテル : 手作りにこだわりながら、愛され親しまれるお酒を醸し続けています。全文を読む 吹噓會拚經濟的川普沒占到便宜2020-11-11 菲律賓上季GDP萎縮11% 比經濟學家預估嚴重 2020-11-11 拉加德:復甦之路顛簸,不排除更多寬鬆 2020-11-11   ●純米大吟醸酒/雪女神(720ml) 予想もしなかった「新型の感染症」が突如蔓延し、世界中、大混乱になっていますが、みなさまの呑兵衛ライフに影響が出ていませんか?   ●新開発の生原酒/しぼりたて本醸造・清泉川「生命(いのち)の水」極辛口生原酒(720ml) tel:0234-92-2046 清泉川醸造元 株式会社オードヴィ庄内 ここで書かれているデーターは筆者が訪問した時点の情報となります。 カテゴリー: 山形県の酒蔵巡り タグ: 占飲、メロン , 山形県 , 株式会社オードヴィ庄内 , 清泉川 , 酒田市 , 酒田舞娘 , 金の蔵 , 銀の蔵 パーマリンク 山形の地酒処 国井酒店 は 、山形地酒専門店です。季節に合った旬のお酒をご紹介しております。山形には約50の蔵元があり、個性豊かなを醸しています。山形から全国へ旨い地酒をお届けいたします。 ツイート!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src="//platform.twitter.com/widgets.js";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document,"script","twitter-wjs"); 名前の通り極上に辛い日本酒。原酒ならではの飲みごたえが最高。一度飲んだらやみつきになってしまうお酒です。(酸度 1.3), 会員入会時に300ポイントプレゼント!(1酒蔵から1回の購入金額が3,000円以上でご利用いただけます。) 今年8月,西贝推出的“贾国龙功夫菜”登陆盒马;10月9日,西贝贾国龙功夫菜超级中央厨房项目落户内蒙古。 眉州东坡、紫光园、聚德华天旗下砂锅居、新川面馆、二友居肉饼店等也纷纷带着“招牌菜”走进大型超市和社区,着手餐饮新零售,重点布局“家庭餐桌”的市场。   ●メロンリキュール/メロメロー(500ml) domready(function() {if ( !countDownStatus ) getCountdown();if ( !highChartsStatus ) getHighcharts();});domready(function() {var channelId = 1001;var actArea = "poll_at_story_0_v882";var actCode = "v882";var actTemplate = "bar2";var elemDiv = document.createElement('div');elemDiv.id = actArea;elemDiv.className = 'vote_body area';var scr = document.getElementById(actArea+'_script');scr.parentNode.insertBefore(elemDiv, scr);$.getScript('/funcap/actIndex.jsp?actCode=' + actCode + '&channelId=' + channelId , function(){actTemplate = eval('objAct_' + actCode + '.d1.actTemplate'); $.ajaxSetup({ cache: true });$.getScript('/func/js/' + actTemplate + '_min.js?20181008', function() { $.ajaxSetup({ cache: false });piepkg();loadTemplateJs(actTemplate);eval(actTemplate + 'view("' + '#' + actArea + '");'); });});}).